前編:緑あふれるお庭 |
後編:おうちでピザパーティー! |
~Hさん邸の奥様にうかがいました~
お庭をつくられたきっかけは?
家を建てたのはいいものの、はじめ庭は土がまる見え状態のままでした。せっかくの庭付きなんだからなんとかしなきゃ!と思って自分でいろいろとやってみたのですが、実際とても大変で断念してしまいました。そこでエスティナの事を知り、夫に秘密のまま即決したんです(笑)デザイナーさんにはたくさんワガママを聞いてもらいながら、アイデアがたくさん詰まったお庭になったと思います。完成したお庭を見た夫も喜んでいたので、お願いして本当によかったなと思います。
菜園ではどんなものを育てていますか?
バジルを毎年種から育てています。獲れたての香りと味は格別ですよ。他にもミニトマト、なす、ピーマンなどの野菜や、ブルーベリー、いちごなどの果物も育てます。子供のお友達も、うちに遊びに来たらまず庭にダッシュ(笑)新鮮ないちごやトマトを収穫してその場で食べます。家庭栽培だと無農薬で安心ですよね。娘が“おくら”を生のまま食べていたのはびっくりしましたが、これが柔らかくておいしいんです!
今回はHさんが秋に収穫し、塩漬けにして保存していたという“バジル”を出していただきました!
次回はこの香り豊かな“バジル”を使った“庭ごはん”を紹介します。
一番のお気に入りは窓に面したタイルテラス。
屋外カフェの様な感覚で使っています。夫のお気に入りの場所でもあり、よくここでコーヒーを飲みながら本を読んでいますね。お天気がいい日、リクライニングチェアに座ってのうたた寝は幸せなひとときです。
鮮やかな色彩のタイルをあしらったテーブルもお庭のアクセントになっています。
庭ごはん一覧
Vol.5 お子さんもきっと喜ぶ!『かんたん甘辛タコライス』
高台のモダンリゾートのような素敵なお庭、Oさん邸におじゃましました!立派なトマトをふんだんに使った、おいしい庭ごはんをご紹介いただきました。
Vol.3 ほっこりやさしい味『ほうれん草入りモチモチあんぱん』
和の趣がただよう素敵なお庭、Iさん邸におじゃましました!
お庭で育てたほうれん草と手作りあんが入った、優しい味わいの庭ごはんをご紹介。